La Tenista Alemana Sabine Lisicki

Sabine, Campeona en Birmingham.
Ella descubrió en París que era Celiaca ...

Comemos Transgénicos sin saberlo

Aquí alcanzo una vía de acceso con el Diario El Comercio y La República :

http://elcomercio.pe/gastronomia/760919/noticia-comemos-transgenicos-sin-saberlo_1

http://www.larepublica.pe/14-04-2011/aspec-comemos-transgenicos-y-no-lo-sabemos

No solamente hay que quitar el pan y los fideos

Hace algunos años cuando empiezo a darme cuenta de los problemas de salud que ocasionaba en mi el trigo pensé que con solamente retirar de mi dieta a los fideos y al pan que habitualmente se consumen, era suficiente, si preparaba alguna comida o postre con maizena (prefiero no mencionar marcas) mi cuerpo presentaba síntomas que me indicaban que algo no andaba bién, cuando consumo aceite de cocina igual, y así sucesivamente con muchos otros productos.
Ahora viene la gran pregunta ¿que tienen que ver estos productos con el glúten o trigo?
en cuanto a la maizena puede ser porque exista alguna contaminación con trigo o por utilizar maiz transgénico, y con respecto al aceite vegetal me informé que el 97% del aceite que utilizamos para preparar las riquísimas comidas peruanas provienen de transgénicos (soya, maiz o mezcla de varios aceites).

Hola y Bienvenidos.

Celiacos y Transgénicos es un Blog orientado a alcanzar información sobre lo que es la celiaquía y como tiene relación con los alimentos alterados genéticamente llamados Transgénicos. Nuestro interés es conectarlos con artículos en la web así como también ir contando nuestras experiencias y, dentro de poco ir ofreciendo productos caseros aptos para gente como nosotros a quienes nos afecta mucho la salud el consumir algún componente del trigo así como también particularmente a mi familia y a mi nos afectan los alimentos transgénicos.