Proyecto que regula a la comida chatarra

Hace algo más de dos meses fue aprobado por las Comisiones de Salud y de Defensa del Consumidor del Congreso de la República el Proyecto de Ley de promoción de la alimentación saludable para niños, niñas y adolescentes del Perú.

Este Proyecto regula a la comida industrializada o más conocida como comida chatarra por la poca cantidad de nutrientes y altísimos contenidos de grasa, sal y azúcares.

Es preocupante que en nuestro país tengamos hoy en día un 25% de niños obesos.

Buenísimo inicio lo de la aprobación de éste Proyecto de Ley y la publicidad que se inicie para invitar a la reflexión de padres y familias completas sobre el cuidado que se debe tener con nuestra alimentación y la de nuestros hijos pero todavía no se está tomando conciencia sobre lo extremadamente dañino del Trigo y de los demás Transgénicos.

TDAH

Es el Trastorno por Déficit de Atención e Hiperactividad que afecta a cierto porcentaje de los niños en edad escolar.

En la Especialidad de Gastroenterología en el Hospital de Niños de Buenos Aires - Argentina se realizaron estudios a pacientes (niños) con este trastorno y se determinó que más del 70% eran celiacos.

Sorprendentemente una vez ya mantenida la dieta correcta en los niños celíacos se observaba notable mejoría no solamente a nivel orgánico sino también emocional y anímico, empiezan a desenvolverse mejor, ya no lloran, duermen mejor, ríen, mejoran su conducta, ya no se irritan.

¡ Feliz 28 !

                     ¡ Feliz 28 de Julio !

                                     191 años libres.

             La libertad es el derecho de poder elegir. 
        Busquemos  utilizar  mejor esa  libertad en  lo laboral,
           en lo familiar, en lo personal y con nuestra salud. 

Costo mayor de Alimentos libres de gluten.

¿Porque no existen "alimentos" industrializados libres de glúten ?.

La respuesta es sencillísima : porque su costo sería mayor por lo que el precio también aumentaría en comparación a los precios habituales.

¿Y eso es malo?.  NO por supuesto que no. Voy a pagar más por consumir un producto saludable, libre de preservantes, saborizantes y/o colorantes, el detalle es que estos alimentos serían muy perecederos, esto significa que no pueden estar mucho tiempo en la despensa de un supermercado, bodega o tienda de alimentos, hay que consumirlos rápido, como los honguitos o algún producto orgánico en Plaza Vea que apenas tienen una semana o algo más de duración.

No podemos pretender esperar un buen producto saludable realmente al mismo precio a los que estamos acostumbrados. También es cierto que existen precios abusivos o exorbitantes. Nosotros los celiacos tenemos que cambiar la forma de ver las cosas, nos toca ir sabiendo hasta cuanto se puede pagar por un producto verdaderamente apto para celiacos.

Existe  también la alternativa de preparar nuestros propios alimentos en casa.