Pacientes que siguieron una dieta libre de glúten por más de 5 años se les encontró un riesgo de malignidad bajo (RR=6,7), en comparación con el de los pacientes que consumían gluten (RR =38,7).
La mucosa intestinal de la enfermedad celíaca no tratada presenta una permeabilidad elevada, por lo que es posible que la penetración de carcinógenos a su través también lo esté.
Nos toca ser prudentes y seguir con una dieta totalmente exenta de glúten.
Léelo en :
http://scielo.isciii.es/scielo.php?pid=S0212-71992002000200008&script=sci_arttext
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