Tengo en casa distintos productos que se venden en las tiendas de orgánicos en los Estados Unidos, llegaron a mi gracias a mi sobrina Margiory quien radica por allá, con su buenísima voluntad de traerle a su tía celiaca productos que pudiera consumir.
Leí los ingredientes de cada producto y esto es lo
que encontré :
la gran mayoría de ellos
contienen mucha sal, otros indican libre de gluten pero no presentan una certificación,
otros contienen glutamato monosódico, otros aceites, otros yogurt, ácido
cítrico, lecitina de soya, ... en resumen, éstos productos orgánicos no son
aptos para celiacos.
Sea aquí en Perú, en los
EE.UU. o en algún otro lugar necesitaré preparar Yo misma mis alimentos o llevar en el bolso
maní, pecanas, almendras ... o pancitos
de arroz.
Otra de mis experiencias
para Uds.
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